Trenutno nema slike!
opasnica (16. februar 2012.):::
Kačamak s teletinom
Sastojci::
250 g projinog brašna
1 l vode
½ kg teletine
1 kašika masti
2-3 čena belog luka
so (po ukusu)
Priprema:
Meso oprati, naliti sa vodom i staviti da se kuva. Kuvano meso iseckati i vratiti u tečnost u koju se kuvalo. Dodati vruću vodu (zajedno da ima tečnosti 1 l), mast i staviti da provri. Kada provri, polako dodavati projno brašno (uz mešanje) smanjiti temperaturu, dodati so i ispresovan beli luk. Kačamak, uz neprestanno mešanje, kuvati još 13 – 15 min.
Meso treba da se izjednaći sa brašnom, a kačamak je gotov, kada se pri mešanju odvaja od dna suda i ostaje na varnjači (skoro sav). Ukrasiti sveže ispresovanim čvarcima, preprženom slaninom, suvim mesom itd.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5169 puta.
Подели