Trenutno nema slike!
kori. (11. februar 2012.):::
sa mlevenim orasima
Sastojci::
Dva kilograma šljiva, dva kilograma šećera, 300 grmaa mlevenih oraha i malo cimeta.
Priprema:
Šljive se operu, ocede, očiste od peteljki i koštica pa stave u dublju šerpu i kuvaju uz stalno mešanje. Kada masa počne da se zgušnjava, doda se šećer i kuva sve dok ne postane gušća od pekmeza. Tada se dodaju mleveni orasi, cimet i kuva još 10 minuta. Skine se sa štednjaka, pa kašikom zahvata izvesna količina i sipa na pokvašen emajlirani poslužavnik ili tepsiju, rastanji u pogačice prečnika 5 cm i suši u mlakoj pećnici ili na suncu dok se sasvim ne osuše. Osušeni kolačići se slože u kartonsku kutiju, a izmedju redova se stavi celofan ili masna hartija. Čuvaju se na suvom i hladnom mestu i koriste tokom cele zime. Kolači od šljiva se mogu sipati i na list zelenog kupusa, što je izvorna varijanta ovog recepta.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
3728 puta.
Подели
