POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1,5 kg mesa od buta jelena
2dl ulja
prstohvat soli i bibera
malo brašna
200g slanine
400 gr. sampinjona
2 manje glavice luka
par cana belog luka
2dl corbe od povrca
0,2 l crnog piva.

Priprema:

Meso jelena koje je bilo 1 dan u pacu dobro operemo pod hladnom vodom, osušimo ga i isecemo snicle. U odgovarajućoj posudi zagrejemo ulje i stavimo na kockice naseckanu slaninu, pa kad se malo poprži dodamo odreske jelena mesa, sitno seckani luk, beli luk, so i biber. Kad se meso proprži s obe strane, dodamo corbu. Malo kuvamo pa dodamo seckane sampinjone i pivo. Na laganoj vatri dinstamo oko sat i 15 min. Kad meso omekša, sklonimo sa vatre i pustimo da malo odstoji.
Uz ovo jelo prija dobro crno vino ( recimo Vranac).

autor recepta: Suvi
Ovaj recept otvoren je 4753 puta.


Подели