POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 kg. jagnjetine, biber, so, mesavina jakih istocnjackih zacina, komadic putera, 2 glavice crnog luka, 1l jogurta, 1 jaje, 3 cena belog luka, kasika nane...

Priprema:

Iseci na krupne komade oko dva kilograma jagnjetine, dodati pola kasicice bibera, kasicicu soli, pola kasicice mesavine jakih istocnjackih zacina i komadic butera, naliti vodom da ogrezna i pustiti da kljuca dvadesetak minuta,uz povremeno skidanje pene. Na polovini kuvanja umesati i sitno iseckane dve glavice crnog luka.

Za to vreme staviti da se posebno kuva litar jogurt a s umucenim jajetom, 3 cena sitno iseckanog belog luka, malo bibera, kasikom nane i kasikom butera. Na tihoj vatri mesati sve vreme drvenom varjacom u jednom pravcu dok se masa ne zgusne. Sipati jogurt u omeksalo jagnjece meso i sve zajedno krckati jos desetak minuta. Posluziti s przenim krompiricima ili obarenim pirincom.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5365 puta.


Подели