POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

12-16 palačinki

Za nadev:

400 g telećeg ili nemasnog goveđeg mesa
1 velika glavica luka
1 zelena paprika
1 paradajz
50 g dimljene slanine
aleva paprika
so
3 dl pavlake

Priprema:

Umutiti i ispeći palačinke. Nadev pripremiti na sledeći način: slaninu iseći na tanke kocke i staklasto propržiti. U poklopljenoj posudi na ulju pirjati na kockice isečen luk dok ne omekša, posuti ga alevom paprikom i staviti meso isečeno na kocke srednje veličine. Na jačoj vatri ispržiti meso, dodati papriku, paradajz, so i pirjati poklopljeno dok ne omekša. Ako sok uvri dopuniti sa malo vode. Kad se meso skuva, izvaditi ga iz soka, sitno iseckati a sok ukuvati sa pavlakom. Mesu dodati toliko umaka koliko je potrebno da se dobije kremasta masa za mazanje, kojom treba puniti palačinke. Preliti preostalim sokom i pavlakom, a ako je suviše retko dodati malo brašna. Ugrejati palačinke u rerni, ali ih ne treba peći. Ukrasiti peršunom i služiti vruće

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4112 puta.


Подели