POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

hobotnica
maslinovo ulje
2 bela luka
pola vezice peršuna
nekoliko listova bosiljka
sok od limuna
so, biber,sirće
kapar po želji

Priprema:

Hobotnicu je najbolje odmah očistiti tako da joj se glava razreže po dužini. Odstraniti iznutrice, sve ono ljigavo, mekano i po malo smrdljivo.
Deo oko očiju izrezati i odstraniti «zube» oko usnog otvora.
Hobotnicu isprati u slanoj vodi i ostaviti u zamrzivaču bar 24 sata, da bi kad se skuva bila mekanija. Ako je imate zamrznutu i očišćenu onda pratite recept od ovog dela. Kuvati je u slanoj vodi oko 1 sat ako je veća od 1 kg i ostaviti da se ohladi u toj vodi. Kad je skuvana narezati je na sitne komade i dobro preliti maslinovim ulje m. Narezati beli luk, peršun i bosiljak, sve dobro promešati i preliti sokom od limuna i par kapi sirceta, so i biber po želji. Takođe možete dodati kapar u ovu salatu. Služite hladno.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6543 puta.


Подели