POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

fazan
50 g putera
400 g šampinjona
2-3 glavice luka
ulje
500 g paradajza
4 dl belog vina
biber
limunov sok
majčina dušica
lovorov list

Priprema:

Meso fazana drzati u pacu jedan dan, I sutra ga izvaditi iz paca i ocediti.
Fazana izrežemo na komade i pržimo na smesi ulja i putera neko vreme da dobije boju. Fazana zatim izvadimo a na masnoću u kojoj se je pekao, dodamo naseckani luk i narezane pecurke i prepržimo ih. Kada pecurke porumene, vratimo u posudu opet fazana, zalijemo vinom, limunovim sokom i dodamo začin e i na kraju paradajz koji smo prethodno isekli na kockice. Pobiberimo, posolimo i pirjamo na laganoj vatri oko jedan sat, da fazan omekša.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5733 puta.


Подели