Trenutno nema slike!
opasnica (13. maj 2010.):::
Crna šumska bomba
Sastojci::
1. sladoled od vanile,
za sladoled od trešanja :
1. 225 g crnih trešanja, bez
koštica, odmrznutih ako su
bile zamrznute,
2. 225 g šećera u prahu,
3. 3 belanca
4. 3 dl slatke pavlake
za preliv :
1. 100 g tamne čokolade,
2. 2 kasike trešnjevače.
Priprema:
Pripremite sladoled od trešanja : 175 g trešanja propasirajte u pire. Rastopite šećer u 1,5 dl vode i kuvajte bez mešanja 10 minuta. Umutite belanca u čvrst sneg. Polako ulijte šećerni sirup, stalno mešajući. Nastavite mešati dok smesa ne bude čvrsta i hladna. Umešajte pire od trešanja i umucenu slatku pavlaku. Preostale trešnje fino narežite i umešajte u smesu. Izručite u okruglu ciniju i zamrznite dok se ne učvrsti. Izvadite iz zamrzivača, dobro umutite i vratite u zamrzivač. Sladoled od vanile premažite po dnu i stranicama ohlađenog kalupa za puding. Stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne. Sladoled od trešanja izručite u sredinu bombe. Poravnajte površinu. Pokrijte i zamrznite. Izvadite poklopac i probodite sredinu do dna da oslobodite vazduh. Kalup obložite zagrejanom krpom da lakše izručite bombu na tanjir. Za preliv : čokoladu i trešnjevaču rastopite na pari. Lagano ohladite pa prelite preko bombe. Ohladite pre posluživanja
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
5963 puta.
Подели
