BOZICNA TORTA

zayat (10. novembar 2010.):::
BOZICNA TORTA

Sastojci::

mada je po meni ovo kolac jer nije ni nalik nasim tortama svrstana je u torte i ja je ovako pravim:
375gr suvog grozdja
375gr sultane_ako nema moze suvo grozde
80gr usecerenih tresanja
80 gr urmi
60 gr suvih ociscenih sljiva
30gr usecerenog ananasa
80gr usecerene kore pomorandze i limuna
1kk kore limuna
1kkkore pomorandze
2k limunovog soka
1/4solje soka od pomorandze
1/3 solje viskija-ja obicno nemam viski pa zamenim bilo kojom rakijom ili sokom od pomorandze

TESTO:
1/2male zelene jabuke-ako imas
30gr seckanih oraha
80gr mlevenih badema
185gr putera
3/4 solje secera
2jaja
1 1/2 solja brasna
1/4kk morskog orasceta
1/4kk cimeta
1/4kksoli
1k wisija opet ako nemas mozes nesto drugo ako hoces alkohol ako ne opet sok od pomorandze

Priprema:

priprema
svo voce i korice sitno iseckano se pomesa sa onom 1/3 solje viskija (ako ga imas)i sokom od pomorandze i stavi u dubok sud i ostavi na hladno mesto da stoji 3 nedelje .svaki dan protresti sud da se sve dobro promesa posle 3 nedelje joco nista od onoga viskija i soka ti nece ostati

TESTO:
umutiti puter sa secerom dodati jaja i dodati na kraju brasno pomesano sa bademima i orasima i iseckanom -moze nastruganom jabukom.
U sve ovo ubaciti voce pomesati i peci u podmazanom i papirom oblozenoj okrugloj dubokoj modli za tortu
pece se oko 3-3,5 sata na temperaturi od oko 120--150c
peceno je kad cackalica ostane suva a ovome treba dugo da se ispece
peceno ohladiti pa ga umotati u foliju i ostaviti dan dva da odstoji
veoma je izdasna i moze da stoji(kod mene nikada )dugo
ps ovo je recept i ja sam stavila po receptu
ja obicno ne drzim voce 3 nedelje nego 1 nedelju mislim da mi je to dovoljno

autor recepta: zayat
Ovaj recept otvoren je 19165 puta.

Подели

KOMENTARI:

JovanaVuk ::: (10. novembar. 2010)

ne mogu da verujem, koja slucajnost

...danas sam sve pripremila za ovu tortu, ali nisam je pocela raditi posto mi nesto nije jasno .... u receptu pise da je potrebno 375g grozdjica i isto toliko sultane (da li je to vrsta grozdjica) ili je to greska i treba sve ukupno 375g grozdjica i sultane?

zayat ::: (11. novembar. 2010)

ne jocika nije greska.ovo je velika torta i ja mada ovde ide750 gr sve ukupno i ja ne biram mnogo jer je meni sultana i suvo grozdje isto( bas se vidi da sam iz zemlje na brdovitom balkanu) ja nekad srucim i vise ovo je vlazna torta i ako te mrzi prekri je fondanom.moze da stoji veoma dugo bez ikakvih problema.inace samo da ti kazem da ja ne koristim alkohol ni u kakvomoblikui onaj viski zamenjujem sokom od pomorandze.ovo je original recept koji sam dobila od mame moje drugarice.oni ovo prave za bozic.i svake godine kad sam bila kod njih na bozicnom rucku sam ovo nasla pa sam jedne godine odlucila da im malo promenim i napravila obicnu tortu na nas nacin.zbrljala patispan od belanaca i oraha i krem od zumanaca nista posebno .pali su na dupe svikad su videli i probali.nemaju oni pojma sa klopom.

JovanaVuk ::: (13. novembar. 2010)

hvala zayat na objasnjenju