POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 žumanca, 75 gr šećera, 50 gr brašna, 50 gr gustina, 4 belanca + 25 gr šećera

Priprema:

PRIPREMA:
Razbiti jaja. Odvojiti žumanca od belanaca.
Istovremeno u sud sipati šećer i žumanca i
mutiti dok se ne dobije gotovo bela smesa.
Za vreme mućenja, smesa se postepeno
uvećava i postaje gušća.
Zatim dodati belanca umućena sa šećerom u
gusti sneg. Dodati prosejano brašno, a zatim
skrobno brašno. Mešati polako kako sneg ne
bi splasnuo.
Smesu razmazati po masnoj hartiji veličine 20 х 30 cm premazanoj puterom. Peći 7 do 8 minuta na 200 stepeni C. Čim se testo ispeče treba ga staviti na sto ili na hladni pleh kako se ne bi osušilo. Hartija se ne odstranjuje pre upotrebe testa. Ako se biskvit suviše osuši, treba ga okrenu-ti i ovlažiti hartiju pomoću kuhinjske četkice; posle toga će se i hartija lakše odstraniti.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5761 puta.


Подели