POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 jaja, 240 gr. secera, soljica brasna, soljica crne kafe, pet grama nes kafe, 125 grama mleka, 165 grama butera, kesica slaga, 50 grama lesnika.

Priprema:

Umutiti cvrst sneg od cetiri belanca uz postepeno dodavanje secera. Pleh namazati buterom i posuti kristal secerom. Izruciti masu na pleh. Sa svake strane ostaviti po tri cetiri santimetara praznog prostora i poravnati povrsinu. Rernu zagrejati na 250 stepenii smanjiti na 150 kada se stavi pleh. Peci 30 do 40 minuta bez otvaranja.

Iseci koru na cetiri dela. Po zelji mogu se napraviti i dve kore, koje se seku napola.

Za fil: Umutiti cetiri zumanca sa cetiri kasike secera, dodati kasicicu brasna, soljicu jake crne kafe bez secera i kasicicu nes kafe. Dodati 125 grama mleka. Sve to kuvati zajedno, a kad se zgusne skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi. S hladnim filom pomesati 165 grama dobro umucenog butera. Tortu nafilovati i ostavitida odstoji jedan dan. Pred posuzenje je ukrasiti slagom i posuti usitnjenim przenim lesnicima.

autor recepta: Gastro Gloria
Ovaj recept otvoren je 11419 puta.


Подели