marina (12. novembar 2007.):::
Aspik sa šunkom
Sastojci::
600 ml hladne vode, 13 kašičica želatina, pola juneće kocke za supu, 200 gr kačkavalja Ajdamera, 6 jaja, 16 listova praške šunke.
Priprema:
Želatin, pola juneće kocke za supu i hladnu vodu pomešati i ostaviti da nabubri, pa onda staviti na tihu vatru da se sve istopi i povremeno mešati. Ne sme da provri, već samo da se masa rastopi. Nakvasiti modlu za srneća leđa, pa je obložiti tanko sečenim listovima kačkavalja. Obariti jaja, oljuštiti ih i staviti po sredini modle. Uz ivice modle ređati listove praške šunke koja je prethodno savijena kao harmonika (4x2 reda šunke). Zaliti otopljenim želatinom i sve poklopiti ravnim listovima šunke. Odozgo ponovo premazati želatinom i ostaviti nekoliko sati da se stegne u frižideru. Prevrnuti modlu, pažljivo istresti aspik na ravan tanjir, koji je prethodno obložen listovima zelene salate. Ukrasiti po želji.
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
14499 puta.
Подели
miaiva ::: (28. novembar. 2007)
