POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Kora:
7 kašika šećera
7 jaja
200 gr mlevenih oraha
100gr seckanih oraha
100gr čokolade
100gr suvog groždja
2 kašike gustina
Preliv:
1,5 dl vode
6 kašika šećera
sok od 1/2 limuna i 1/2 pomorandže
1/2 dl ruma
Čokoladna glazura:
150gr čokolade
150gr šećera
1 vanil šećer
2 dl slatke pavlake
1 žumance

Priprema:

Kora: Izmiksati čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli. U drugoj posudi izmiksati žumanca sa prah šećerom, pa ih uliti u belanca I lagano mutiti varjačom. Sada dodati mlevene I seckane orahe, čokoladu otopljenu na pari , a suvo groždje operite I umešajte u gustin I umešajte u masu I sve lagano promešajte. Masu sipati u podmazan kalup odgore prekriti alu folijom I peći na 180 C oko pola sata. Kada se prohladi izvaditi iz kalupa I staviti na tanjir za tortu.. Preliv : Vodu, šećer, sokove I rum ozmešati I prokuvati par minuta I preliti toplo preko kore I ostaviti oko 2 sata na hladnom mestu, ali ne u frižideru. Čokoladna glazura: čokoladu, šećer, vanil šećer I slatku pavlaku izmešati I kuvati na pari. Žumance izmešati pa dodati u glazuru I kuvati još 1-2 min. pa preliti preko torte. Tortu ostaviti u frižider preko noći pa tek sutra dan servirati.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4570 puta.


Подели