Šumadijski listići

miaiva (12. novembar 2007.):::
sumadijski listici

Sastojci::

pola litra mleka, (može pola voda, pola mleko) 2 cela jaja 2 pune kašičice soli brašna margarin

Priprema:

Ovi slani "kolači" su nekad bili specijalitet šumadijskog kraja, ali i u delovima Vojvodine. U Šumadiji se zovu listići, a u Vojvodini jastučići. Vrlo su ukusni i za decu super. Lepi su i sutradan. Umutiti dobro viljuškom dva cela jaja, dodati soli, pa mlakog mleka. Zamesiti glatko testo i razvući ga na dasci ne mnogo tanko, premazati dobro umućenim margarinom, presaviti ga kao kad pravite masnu pogaču i ostaviti 20-tak minuta. Potom razoklagijati opet ne ni debelo ni tanko, namazati još jednom margarinom, opet presaviti i ostaviti. Posle toga razvući što tanje u veliki kvadrat. Seći trake po dužini, pa svaku traku na kvadrate. Pržiti na vreloj masti, a ne zejtinu, jer je mnogo ukusnije

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 12780 puta.