Štrudla sa čvarcima

gola (24. januar 2010.):::
pikantni delikates za prave gurmane

Sastojci::

Za testo:1 kvasac, 3 cela jajeta, 1 šolja + 1/2 l toplog mleka, 2 kašike šećera, 3 kašike rastopljene masti, malo soli, brašno
za fil:
500 kg mlevenih čvaraka, 2 jajeta, 1 čaša kisele pavlake, biber, peršun 2 kašike brašna.

Priprema:

1 kvasac, 3 cela jajeta, 1 šolja toplog mleka i 2 kašike šećera zamesi i ostavi na toplom da uskisne.
Kad uskisne dodaj ½ l toplog mleka, 3 kašike rastopljene masti, malo soli i zamesi sa brašnom da bude mekano.
Ostavi testo d ponovo uskisne , pa ga izruči na dasku i napravi 3 jufke, razvuci testo i filovati. Stavi u namašćen pleh i ostavi 30 minuta da stoji potom namaži testo žumancem i peci u zagrejanoj rerni
Fil: 500 kg mlevenih čvaraka, 2 jajeta, 1 čaša kisele pavlake, biber, peršun 2 kašike brašna, ko voli može dodati i malo sušenog belog luka.

autor recepta: Gola
Ovaj recept otvoren je 15315 puta.

Подели

KOMENTARI:

Ruza123 ::: (25. januar. 2010)

jos samo da mi je cvaraka !!

JovanaVuk ::: (27. januar. 2010)

Gola, ova strudla izgleda tako dobro

Gola ::: (27. januar. 2010)

Hvala drage moje, štrudla je izuzetnog ukusa.Ovo je stari vojvodjanski recept.

volimzagreb ::: (9. februar. 2010)

Ružo, šteta što nisi bliže, ili što čvarci ne mogu preko oceana samo tako. Poslala bih ti bar za ovu štrudlu.
Inače nekada 'sirotinjsko' jelo, kod nas je sve više na cijeni. Valjda zato što ima sve manje debelih i masnih, a sve više dugačkih, mesnatih svinja.

volimzagreb ::: (9. februar. 2010)

Opasnice, vjeruj da za ovu štrudlu bi se i ja pretvorila u muško, a uz pivo je vjerojatno čisti MRAK