Čorba od pečenog povrća

erna (14. decembar 2015.):::
Idealna za hladne dane!

Sastojci::

1 karfiol (srednje veličine)
1 glavica luka
2 šargarepe
3 čena bijelog luka
1 kašičica mješavine začina
50 ml maslinovog ulja
so, biber
1 kokošja kocka za supu
100 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Karfiol očistiti i iskidati na "cvjetove"! Luk očistiti i narezati na parčad. Mrkve očistiti i narezati na štapiće. Dodati i češnjak. Povrće staviti u pleh, obložen papirom za pečenje. Začiniti mješavinom začina i biberom, preliti maslinovim uljem, pa sve dobro izmiješati. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C oko 35 minuta.
Pečeno povrće preručiti u šerpu, dodati kocku za supu, pa sipati vodu (da prekrije povrće)! Kuhati oko 20 minuta. Propasirati štapnim mikserom, sipati još vode (zavisno od gustine koju želite) i pavlaku za kuhanje, pa kuhati još par minuta. Poslužiti toplo!

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 14981 puta.