| Sve galerije ::: Sitni kolači ::: | Svi recepti ::: ::: |
Izaberi veličinu slike:
poslastice
Подели
 |
 |
 |
ruza123 (21. januar 2009.):::
KOMENTARI:
 miaiva ::: (21. januar. 2009)Lepe su ti Ružo, lepe  |
 loga ::: (21. januar. 2009)lepo, sve iste velicine, skladno slozene - od mene 5 |
 JovanaVuk ::: (21. januar. 2009)Moje kuglice su uvek razlicitih velicina,ali su zato ove savrsene   |
 ruza123 ::: (21. januar. 2009) |
| nikmartonos ::: (10. februar. 2009) lepo,ujenaceno.Slozeno i izgleda kao cvet!  |
| Ruza123 ::: (24. mart. 2009) Osnovni recept za truffle - 200gr tamne cokolade (dobrog kvaliteta) - 1/3 case slatkog vrhnja(za kuhanje) - 1/4 case kakaa casa=250ml 1. Truffles od bijele cokolade i pistacija - 180gr bijele cokolade - 1/3 case slatke pavlake - par kapi vanila extrakta - 1/2 case pistacija (grubo mljevenih) - 100gr bijele cokolade-glazura 2. Peppermint truffles - 1/4 slatke pavlake - 400gr tamne cokolade(od toga 200gr za glazuru) - 2 zlice likera od peperminta/extrakt - 2×35gr biskvit sa okusom peperminta - 50gr bijele cokolade-za ukrasavanje 3. Toffee truffles - 140gr tvrdih bombona(Werther’s)ili sl. - 400gr mlijecne cokolade(za kuhanje), od toga je 200gr za glazuru - 1/3 caseslatke pavlake - malo extrakta od vanile - 50gr tamne cokolade-za ukrasavanje Priprema 1.truffles od bijele cokolade i pistacija Na pari otopiti cokoladu i vrhnje,zatim dodati pistacije. Ostaviti u hladnjak da se stegne,pa praviti okruglice/loptice, ponovo ih vratiti u hladnjak ili zamrzivac(5min.) dok,nad parom,u drugoj posudi,otopimo cokoladu(100gr),pa ih umacemo u otopljenu cokoladu i slazemo na tacnu/zicu da se osuse. 2.PEPPERMINT TRUFFLES Vrhnje i cokoladu otopiti na pari,umijesati izmrvljeni biskvit,dodatiliker/extrakt,pa ostaviti u hladnjak da se stegne. Praviti okruglice,umakati u ostatak(200gr)otopljene cokolade, stavljati na tacnu da se prosuse. Prosusene ukrasiti otopljenom bijelom cokoladom. Dobro ohladiti ,pa jesti. 3.TOFFEE TRUFFLES 140 gr tvrdih bombona samljeti,pa dodati u 200gr mlijecne cokolade i 1/3 slatke pavlake, staviti na paru,sve fino otopiti i sjediniti. Ostaviti u hladnjak da se stegnr pa praviti okruglice koje umacete u ostatak otopljene cokolade. Ukrasite bijelom cokoladom. dobro ohladiti prije posluzenja. Posluživanje sve se svodi na to da se cokolada i vrhnje moraju dobro sjediniti,ohladiti,da bi se lakse oblikovalr okruglice/bombice.. ako se omekane ponovo ih stavite na hladno(moze i u zamrzivac na 5 min.)tako ce ljepse ostajati cokoladna glazura na njima i brze ce se susiti,jer kad ih hladne uronite u toplu cokoladu,cokolada se automatski susi…vidjet cete.. Dobije se 20 – 25 komada. |
Učlanite se OVDE
