Trenutno nema slike!
jovanavuk (8. septembar 2010.):::
povrce sa oslicem
Sastojci::
1 kg krompira, so, veza mladog luka, 2 sargarepe, 150 gr paradajza, 2 manje tikvice, 3 kasike maslinovog ulja , 400 gr oslica, biber, kasika timijana, 1 kasika sitno seckanog bosiljka.
Priprema:
Krompir oprati i kuvati u slanoj vodi ( sa ljuskom) oko 20 min, zatim ga ostaviti da odstoji pa oguliti i iseci na krupne kocke . Mladi luk ocistiti, oprati i iseci sitno. Oprati, oguliti sargarepu i iseci na stapice. Paradajz oprati i iseci na cervrtine, a tikvice oguliti i iseci na kolutove. U kljucaloj vodi sa par kapi maslinovog ulja sargarepu blansirati oko 3 min, zatim je staviti pod mlaz hladne vode i ocediti. Oslic oprati i iseci na kockice, posoliti i pobiberiti. U tiganju zagrejati ulje i na njemu isprziti ribu. Izvaditi je i staviti sa strane. Doliti jos malo ulja i na njemu prziti krompir 5-6 min. Dodati luk, sargarepu tikvice i prziti jos 5 min. Zatim u to dodati ribu, paradajz i zacine. Promesati, drzati jos 1-2min na ringli i servirati.
autor recepta:
JovanaVukOvaj recept otvoren je
5061 puta.
Подели
