POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Babure, kupus, esencija, so.

Priprema:

Zdrave babure, srednje veličine, široke a kratke obariti u ključaloj vodi tri do četiri minuta, a zatim ih potopiti u hladnu vodu.
Posle toga, nastrugati kupus, malo ga posoliti i ostaviti da stoji dva do tri časa, da bi pustio vodu.
Spremljene babure puniti iscedjenim kupusom, ali ne do vrha, već ostaviti oko 2 cm praznog prostora.

Napunjene babure redjati u teglu uspravno, ukrasiti celerovim lišćem. Zatim naliti presolcem (na deset litara vode, pola litra esencije i sto grama soli), pa na kraju u teglu sipati ulje . Teglu povezati, staviti u sud sa vodom, pa na vatri kuvati oko petnaestak minuta. Da ne bi kupus izlazio iz babura, presolac sipati polako kroz levak. Paprike čuvati na suvom mestu do upotrebe.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 4190 puta.


Подели