POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: razno ::: Svi recepti ::: Začini :::

Domaci suvi začin

Domaci suvi začin
Domaci suvi začinDomaci suvi začinDomaci suvi začin

nislijka (20. novembar 2015.):::
Ima zaista dosta domaćih recepata popularne Vegete, a recept koji možete pročitati na ovoj strani je od povrća koje je raslo u mojoj bašti pa je iz tog razloga nazvan domaćim. :)


Sastojci:

700 gr šargarepe,
1/2 kgr paškanata,
1/2 kgr celera,koren,
300 gr koren peršun,
2 veze peršuna, list,
1/2 veze celera, list,
svežanj mladih listova korijandera (po želji)
šaka listića nane, (po želji),
1 veći praziluk



Priprema:

Sve povrće se lepo očisti i opere. Peršun i celer, list, kao i korijander i nana, se očiste od drški. Praziluk iseći na pola, pa na sitnije parčiće.
Svaku vrstu povrća seckati posebno u secku (blenderu). Isto tako, svaka se posebno suši u posebnom plehu. Kako je ovo povrće različite čvrstoće i sadržaja vode iz tog razloga je i potreba da se svako posebno suši. Seckano povrće sipati u pleh obložen aluminijumskom folijom.
Rernu podesiti na sušenje, kod moje to je program gde se uključuje samo ventilator. Zagrejati na temperaturi od 60 do 80 Celzijusa, i staviti pleh. Da bi se osušilo povrće potrebno je od sat do dva, u zavisnosti od jačine rerne. S vremena na vreme, promešati i proveravati kako protiče sušenje.
Po završetku sušenja, presipati povrće na suvu krpu i ostaviti preko noći da se ohladi. Ako je potrebno, pre sjedinjavanja svih sastojaka, još jednom ubaciti u secka da se dodatno usitni.
Koliko ima začina toliko dodati soli. Na ovu količinu ja sam dodala oko 100 gr, ali sve zavisi od ukusa. U svakom slučaju, so, u stvari, upija tokom stajanja, suvišnu vlagu, i na taj način se ponaša kao konzervans.
Sipati u teglu, posudu, sa poklopcem, držati u frižideru.


autor recepta: Nislijka
Ovaj recept otvoren je 6993 puta.
prethodni Začini
ODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (22. novembar. 2015)

Sjajno, hvala što si podelila s nama recept!:A
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika