dzekson (20. maj 2013.):::
Ne mogu nikad da se opredelim, koje su mi lepse,paprike sa venca ili sveze paprike za punjenje.
Sastojci::
Potrebno je:
15-ak svezih paprika za punjenje
500 g mesanog mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
zacini : so, biber, suvi zacin
1 mala soljica pirinca (one male za crnu kafu)
mlevena crvena paprika
1 jaje
1 veci paradajz
ulje
2-3 cesnja belog luka
Priprema:
Crni luk sitno naseckati i uprziti. Dodati mleveno meso i prziti dok ne izgubi crvenu boju. Zatim dodati zacine po ukusu i jednu kasicicu crvene mlevene paprike.Promesati, pa dodati ( opran) pirinac. Malo proprziti, pa skloniti sa vatre. Dodati jedno sveze jaje i dobro promesati.
Puniti paprike i zatvarati ih paradajzom.
Poredjati ih u serpu, ne sme biti praznog prostora, dodati ono sto vam je ostalo od paradajza preko paprika, naliti vodom (ja uvek sipam malo vode u serpu gde je bio fil, pa time nalijem) da ogreznu i kuvati oko jedan sat poklopljene ili blago odklopljene ako nemate rupicu na poklopcu. Po potrebi dolivati mlaku vodu.
Posle jednog sata, napraviti zaprsku od malo ulja, sitno iseckanog belog luka i mlevene paprike. Papriku uvek dodajte kad sklonite zaprsku sa vatre. Preliti paprike i staviti u rernu na 200-220 st. da se zapeku.
Paprike ne morate zaprzavati, a ne morate ih stavljati ni u rernu, stvar vaseg ukusa.
autor recepta:
dzeksonOvaj recept otvoren je
9570 puta.
Подели