POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ribe :::

bokeljski brodet


Trenutno nema slike!


kori. (17. februar 2012.):::
ukusno bokeljsko jelo


Sastojci:

Jedan od najukusnijih brodeta je bokeljski, mada se, suprotno od pravila za spremanje brodeta, pravi isključivo od jedne vrste ribe: od gavica, sardina ili slicne, sitne plave ribe. Nastao je u Muu, ribarskom selu u Boki: na pijaci je krupnija riba imala bolju produ, pa su sitniju ribari ostavljali za sebe i tako su girice (papaline) postale zaštitni znak bokeljskog brodeta.

1 – 1,5 kg sardina ili gavica očišcenih, 0,5 – 1 kg crnog luka, riblja supa, maslinovo ulje , belo vino, celer, peršun, beli luk, so, biber, začin C


Priprema:

Crni luk iseci na listove i staviti ga u malo zagrejanu šerpu u kojoj ima 1 dl maslinovog ulja . Staviti celer i peršun, začin C, biber i beli luk. Na to poredjati ribu. Preko ribe staviti ostatak crnog luka, celera i ostalog. Zaliti belom vinom ili ribljom supom, dodati još ulja , da tečnost bude skoro do vrha. Na jačoj vatri pustiti da proključa, a onda na tihoj vatri kuvati minimum 2 sata. Što duže, to bolje!

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2632 puta.
prethodni Ribe sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika