POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ribe :::

punjena moruna


Trenutno nema slike!


kori. (17. februar 2012.):::
sa uputstvom o pripremi


Sastojci:

Da bi se ona pripremila,potrebno je odrati joj kožu. Zakači se negde da visi,zareže oštrim nožem oko glave i polako skida koža. Mora da se pazi da se ne pokida oko kičme i tu se stalno nožem recne da se lakše skida.
Glava se ne upotrebljava za ovaj recept.
1.
Oprati kožu sa obe strane.
Meso staviti na dasku i naseći ih na filete. Ako ste veštiji možete odvojiti kičmu, a ako ne ne, ne smeta ni da ostane.
Posoliti meso,malo vegete koja kap limuna i ostaviti u jednu činiju da malo odstoji.
2.
Naseckati na kockice (sve posebno) paradajza,paprike,crne luka, listiće lovora,malo ruzmarina,bela luka.
3.
Očisiti krompira i naseči na deblje kolutove.
E sad količine po proceni u zavisnosti od veličine morine i broja gostiju,otprilike,za svakog po dva veća krompira. Krompir osušiti u krpi, prebaciti u činiju,staviti i vegete i alevu papriku. Izmešati.


Priprema:

4.
Uzeti kožu morine,izvrnuti je naopako,tako da spoljna strana bude iznutra.
Ređati-red mesa red raznovrsnog povrća(kocka dve paradajza,paprike,lovora,ruzmarina,luka),red mesa itd,puniti kožu morune do kraja. Zavezati krajeve kože kanapom,eventualno ako je koža negde pukla.
5.
Uzeti dublji i veći sud za pečenje. Sipati malo maslinovog malo suncokretovog ulja pažljivo spustiti morunu,oko nje ubaciti krompir i staviti u rernu da se peče.

Povremeno otvarati i kašikom prelivati morunu. Posle pola sata dodati čašu belog suvog vina.
Peći dok se koža potpuno ne ispeče,masnoća sa kože ne istopi i postane tanka kao papir.

Služi se tako što se seče na parčadi sa krompirom uz omiljenu salatu. Može uz paradajz ili slatki kupus.
Napomena:Koža se ne jede.

autor recepta: irenneri
Ovaj recept otvoren je 2566 puta.
prethodni Ribe sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika