POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

da je bakalar dobar prepoznaje se po tome što mu je trbuh beo.

Priprema:

Treba ga potopiti u hladnu vodu i ostaviti da stoji najmanje dva dana,menjajući vodu nekoliko puta.Ovako raskiseljeni bakalar poduže tući drvenim tučkom sa svih strana.Iseći ga potom na komade i staviti u lonac,naliti vodom da ogrezne i kuvati.Kada provri smanjiti vatru i na tihoj vatri,poklopljeno,kuvati nešto više od 20 min.Komade ribe povadite iz vode,dobro ocediti,skinuti kožicu,povaditi kosti i isitniti na listiće.Ovako obrađen bakalar može se spremati na razne načine.

autor recepta: Vladeta
Ovaj recept otvoren je 2628 puta.


Подели