POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za koru:
150 gr putera
150 gr šećera
2 kesice vanil šećera
3 jaja
150 gr brašna
50 gr gustina
2 kašičice praška za pecivo
50 ml mleka

za fil:
kesica želatina
4 jaja
75 gr šećera
150 ml amareto likera
400 ml slatke pavlake

za ukrašavanje:
250 ml slatke pavlake
40 gr rendane čokolade
rolo vafl ili praline

Priprema:

Penasto umutite puter sa šećerom i vanil šećerom. U ovu masu dodajte postepeno jedno po jedno jaje i miksirajre sve dok se šećer ne istopi. Izmešajte pa prosejte brašno, gustin i prašak za pecivi, a onda sve to dodajte u masu za testo, postepeno dolivajući mleko. Dobićete glatku žitku masu, koju onda prespite u kalup prečnika oko 25 cm, na čije ste dno stavili masni papir. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.
Želatin otopite u malo hladne vode. Jaja, amareto i šećer stavite u metalni sud, izmiksirajte malo, pa prelijte 1 dl vrele vode i penasto umutite. Rastopljeni želatin dodajte u topli krem i lagano mešajte dok se ne ohladi. Čim fil počne da se steže umutite šlag i postepeno dodajte u krem.
Koru stavite na ukrasni tanjir, oko nje stavite metalni prsten kalupa u kojem se torta pekla. Sada prelijte fil na koru i izravnajte mu površinu. Sve tako zajedno stavite u frižider neka se hladi najmanje tri sata.
Nakon tog vremena izvadite tortu iz frižidera, pažljivo skinite kalup i tortu ukrasite šlagom, vaflima i rendanom čokoladom.
Ako je torta za svečane prilike onda je pre ukrašavanja celu premažite šlagom.
Ako volite jači ukus amareta gotovu koru izbodite viljuškom i naprskajte je sa 50 ml amareta.
Ako če tortu jesti i deca onda nemojte koristiti liker, nego uzmite ekstrat badema i razredite ga u 150 ml vode, pa njime aromatizujte krem za tortu.

autor recepta: tina
Ovaj recept otvoren je 3898 puta.


Подели