Trenutno nema slike!
loga (16. februar 2012.):::
torta sa bedemom i grožđem
Sastojci::
Kora:
6 jaja
150gr. šećera
150gr. brašna
60gr. gustina
50gr. badema
50gr. margarina
1,5 dl. mleka
Fil:
150gr. sirovog marcipana
2 kašike šećera u prahu
4 kašike ruma
500gr. groždja
4 kašike šećera
8 kašika vode
Za dekoraciju:
16 bobica groždja
4 belanceta
1 štapić vanile
170gr. šećera
100gr. seckanih badema
Priprema:
Kora.Umutite žumanca sa šećerom penasto. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca U žumanca dodajte postepeno brašno, gustin I bademe, pa lagano umešajte sneg od belanaca I promešajte varjačom. U okrugao kalup r-26 c, sipajte testo I ispecite oko 30 min. na 180 C. pečenu izvadite I kada se prohladi presecite vodoravno I poprskajte mlekom. Oprati groždje. Šećer otopite u vodi pa dodajte bobice groždja. Poklopite posudu pa kuvajte 10 min na umerenoj temperaturi. Bobice izvadite I stavite da se ocede.ovako pripremite I bobice za dekoraciju. Dekoracija: umutite belanca u čvrst sneg , presecite štapić vanile po dužini sastružite srž I stavite u belanca. 5 kašika ostavite za dekoraciju. Pomešajte marcipan rum šećer u prahu I vodu u glatku smesu. Koru stavite na tanjir za torte pa nanesite smesu marcipana na nju. Preko nje stavite drugu koru a na nju rasporedite bobice groždja. Premažite ih slojem belanaca. Belanca za dekoraciju stavite u špric I istsnite ružice po rorti ukrasite po želji. Tortu sada stravite u rernu na 200 C dok pena ne požuti ( oko 10 min) Izvadite I stavite da se prohladi sa strane je pospite seckanim bademom a na svaku ružicu stavite po 1 bobicu groždja.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3072 puta.
Подели
