![](http://www.gastronomija.info/oprema/astrosolaris_250x250.gif)
Trenutno nema slike!
kori. (10. februar 2012.):::
sa alevom paprikom
![](oprema/delim.gif)
Sastojci::
jedna svinjska glava, kožura, gronik, srce, bubrezi, i jezik. Na svaki kg se uzima: 3,5 dkg soli, 1 g majorana, 4 g bibera, 2 g pimenta, 3,5 dkg aleve paprike, beli luk po ukusu.
![](oprema/delim1.gif)
Priprema:
Glava, slanina, kožure i iznutrice se obare, očiste i iseckaju na komade. Dodaju se začin i i čorba da bi se dobila prilično tečna masa. Puni se u oprani svinjski želudac ili slepo crevo i dobro se zaveže. Treba voditi računa da želudac bude samo do tri četvrtine pun, a i crevo da ostane prilično mekano. Bari se dotle, dok se kraj creva ne uvrne. Još dok je mlaka, švargla se presuje. Dva - tri dana se dimi u pušnici.
Courtesy by: Klanična oprema-Mol
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
3091 puta.
![Dodaj sliku](oprema/dodaj_sliku.gif)
Подели