POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za testo 5 jaja, 150 grama šećera, kesica vanilin šećera, 100 grama mlevenih prepečenih lešnika, pola kesice praška za pecivo, 100 grama brašna tip 400, 50 grama skrobina, 60 grama butera ili margarina;

Priprema:

Za nadev litar mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 6 kašika šecera, 200 grama mlevenih prepecenenih lešnika, 250 grama butera ili margarina, 2 kašike džema od kajsija, kesica vanilin šećera; za ukrašavanje malo čvrsto ul-panog šlaga, 12 lešnika, malo rastopljene čokolade.

Dobro umutiti 5 žumanaca sa sećerom, vanilin šećerom i 5 kašika mlake vode. Brašno izmešati sa skrobinom, praškom za pecivo i mlevenim lešnicima. U umućena žumanca dodati istopljen buter, a zatim naizmenično dodavati pomalo brašna sa orasima i pomalo čvrsto ulupanog snega od belanaca. Ujednacenu masu sipati u dobro podmazan i brašnom posut kalup za tortu i u pećnici zagrejanoj na 200°C peći oko pola sata. Kada je torta pečena, ostaviti je da se ohladi u kalupu, a zatim je istresti, iseći napola, tanko premazati dzemom obe kore i filovati.
Za nadev pripremiti puding od vanile po uputstvu na kesici, skinuti s vatre, dodati mlevene lešnike, vanilin šećer i buter ili margarin, pa sve dobro umutiti, najbolje mikserom. Tortu ukrasiti kupicama od šlaga, u sredinu svake staviti pa jedan lešnik, a istopljenu čokoladu sipati u tankom mlazu po ivici i sa strane.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 5157 puta.


Подели