POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

250 gr. brašna,
120 gr. putera ili margarina,
4 kašike hladne vode,
Za nadev:
250 gr. telećeg mesa,
2 glavice crnog luka,
jaja,
so, biber, ulje .

Priprema:

Za testo umutiti margarin ili puter, dodati so, brašno i 4 kašike hladne vode, pa mikserom mutiti prvo najmanjom brzinom, a zatim brzinu povećavati. Kada se formira kompaktna masa, izručiti testo na dasku , izraditi ga rukama, uviti u foliju I ostaviti u frižideru, najmanje ½ sata. Zatim ovim testom obložiti dno I bočne strane podmazanog kalupa za pečenje. Prodinstati sitno seckan luk I meso seckano na tanke rezance, uz dolivanje malo vode. Kada meso omekša začin iti ga solju I biberom, pa sipati preko testa u kalupu. Sve preliti umućenim jajetom sa 1 kiselom pavlakom, a odozgo poredjati ispečene i oljustene ljute papričice. Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200C.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4056 puta.


Подели