POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

12:39 am

Iako je kuhinja moje”radno mesto” I po podeli poslova u kuci uglavnom pripada meni, moram da priznam da ovaj slatki kupus , na ovaj nacin poceo je prvo da sprema moj muz, pa posto su svi u kuci bili odusevljeni, onda sam I ja “ ukrala “ recept od njega I tako ga spremam I dan danas. Mada moram priznati da je kupus uvek bolji kada ga on sprema.


Uzeti glavicu slatkog kupusa, oko 1-1,5 kg. Gledati da glavica bude tvrda, zdrava. Za kupus je potrebno jos oko 700 gr. Juneceg mesa od buta, 2-3 sargarepe, 2-3 paradajza, a ako nema paradajza, onda paradajz pire 1 puna solja, ulje , jabukovo sirce, so, biber, aleva paprika, origano, 2-3 kasike kecapa, zacin C

Priprema:

Izrendati kupus, ostaviti samo 2-3 cela lista, a junece meso iseckati na kockice, recimo 3x4, sargarepu oprati, ocistiti I iseckati na kolutice, moze I malo zeleni, da se isecka. Paradajz iseci na kriske. Uzeti vecu serpu, lonac I sipati malo ulja na dno. Poredjati jedan red kupusa, otprilike 1/3 ,malo posoliti, pobiberiti, staviti malo zacina C I 1/ 2 kasikice aleve paprike slatke, preliti sa 1 kasikom ulja I 1 kasikom jabukovog sirceta. Preko kupusa poredjati kockice juneceg mesa, malo pobiberiti I staviti zacina C. Zatim opet poredjati 1/3 kupusa, posoliti, pobiberiti, staviti zacin C, alevu paprika, 1 kasiku ulja I 1 kasiku jabukovog sirceta. Preko kupusa staviti seckanu sargarepu, zelen I paradajz. Zatim opet staviti kupus I ponoviti, so, biber, zacin C, ulje , sirce, aleva paprika. Preko toga staviti ona 2-3 lista kupusa cela, “ususkajte” preko jelo I sipajte 1 kasikicu origana 1 kasikicu aleve paprika I 1-2 kasike ulja . Sipajte vode otprilike do pola i 2-3 kasike kecapa. Stavite serpu na ringlu I kuvajte ga. Kada kupus prokljuca smanjite temperaturu I neka krcka oko 1, 5 sat.

*sirce se stavlja I onda kupus ostaje onako krckav, ali samo jabukovo sirce, koje je slabije od obicnog.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 11105 puta.


Подели