POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 jagnjeća kolenica
maslinovo ulje
biber
ruzmarin
450 ml instanta
150 ml crnog vina
žele od ribizli
3 kašike krompir pirea

Priprema:

Zagrejati rernu na 150°c, staviti kolenicu, premazati je uljem, biberom i 1 kašikom sitno seckanog ruzmarina.
Pomešati 450 ml instanta (supa od povrća) i 150 ml crnog vina i staviti u šerpu sa mesom. Dobro pokriti folijom, dobro okolo zašuškati i polako peći na 150°C 2 i po do 3 sata.

Izvaditi meso, skiniti foliju i povećati temperaturu na 240° C, vratiti meso bez tečnosti i peći oko 15 minuta da dobije lepu braon boju.
Tečnost gde se meso peklo, procediti, staviti 2 kašike želea od crvenih ribizli, mešati da se ujednači, neka prokuva, dodati 2-3 kašike krompir pirea. Kad se malo zgusnulo (oko 2-3 min. kuvati), sos je gotov.
Uz kolenicu i ovaj sos služiti obaren brokoli, mrkvu i bareni karfiol.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 6117 puta.


Подели