POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

3kg jagnjetine (plecka i rebra)2kg mladih krompira (ili 2 veca krompira po osobi), crni luk, 2-3 mrkve, 2-3 čena belog luka, so, biber, suvi začini po ukusu,ulje

Priprema:

Jagnjetinu iseci na komade srednje velicine i posoliti. Ako je veći krompir iseci na pola ili cetvrtine,jedan luk naseci na rebarca,jednu papriku naseci na komade,dve-tri mrkve iseci na kolutove (malo deblje) i par cenova belog luka (ne guliti im opnu) posoliti,pobiberiti i dodati malo bag zacina-ovo po zelji....staviti u malo nauljenu tepsiju i odozgo poslagati jagnjetinu.Sve politi sa malo ulja i pola case vode.....peci jedan sat,pa otvoriti i okrenuti meso...sveukupno se pece oko sat i po ili moze i vise,zavisi od mesa

Kada stavljate meso na krompir stavite ga tako da kosti budu okrenute na gore,pa kad ga preokrenete da se lepo zapece mesnata strana.Beli luk nemojte guliti,jer ce on svoj miris pustiti i ovako,ali nece biti prejak,a kad ga stisnete unutra je fina pasta koja je pokupila sokove od pecenja i izvanrednog je ukusa....mozete dodavati sastojke po zelji i ukusu,moze i druga vrsta mesa i drugo povrce..

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 74371 puta.


Подели