POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Peciva ::: Svi recepti ::: Knedle :::

Zagorske strukle ( torbice)


Trenutno nema slike!


loga (15. maj 2010.):::
strukle na tri nacina



Sastojci::

za testo: 300 gr brašna, 3 jajeta, 2 dl mleka, malo soli
za nadev: 300 gr starog sira, 2 dl milerama, malo kima


Priprema:

Umesiti glatko testo od svih sastojaka i ostaviti da se odmori sat vremena, pa ga podeliti na dva dela. Od svakog dela razvijati po jednu malo deblju koru, na čistoj, malo većoj krpi.
Isitniti sir, pa ga pomešati sa mileramom i kimom i ravnomerno naneti na koru. Zaviti koru u rolat, oko rolata saviti krpu i sve zajedno spustiti u ključalu vodu (upotrebiti malo veću šerpu i 4-5 l vode) Kuvati 10-15 minuta pa izvaditi iz vode i još dok je toplo, odmotati krpu da se ne zalepi za testo i ostaviti da se ohladi. Zagrejati rernu na 200 stepeni a u medjuvremenu iseći kuvani rolat na 6 delova, reckastim nožem. Staviti parčad u podmazan pleh, svako parče pritisnuti prstom na sredini da se napravi malo udubljenje i peći dok ne porumene. Izmutiti jedno žumance i 3 kašike milerama pa pred sam kraj pečenja staviti po jednu kašičicu preliva u prethodno napravljeno udubljenje na testu. Zapeći još malo, izvaditi i služiti toplo.

II
Kuvane strukle poređati na tanjir i preliti prezlom prepženom na puteru.

III

Kuvane štrukle poređati u tepsiju i preliti kiselom pavlakom umućenom sa 2-3 jaja, pa zapeći u rerni.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5523 puta.
prethodni Knedle sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!




osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2024 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 13. 04. 2024 u 08:20:36

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika