POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ovčetina i jagnjetina :::

Jagnjeći medaljoni na kelju


Trenutno nema slike!


opasnica (12. maj 2010.):::
Jagnjeći medaljoni na kelju


Sastojci:

1 manja glavica kelja
1 glavica crnog luka
so, biber
500 grama jagnjećeg mesa za filete
3 kašike ulja od suncokreta
250 ml supe od povrća
100 grama slanine
timijan
30 grama brašna
150 grama slatke pavlake
1-2 kafene kašičice senfa
4 kašičice mešavine začin skih trava (timijan, peršun, bosiljak)


Priprema:

Odstraniti spoljašnje listove kelja. Iseći kelj na četvrtine, odstraniti koren, pa iseckati popreko na tanke trake. Oprati u cediljci i bariti 3-4 minuta u malo proključale slane vode. Ocediti i preliti hladnom vodom. Crni luk očistiti i sitno iseckati.
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Jagnjeće meso oprati, osušiti i začin iti solju i biberom. Kratko propržiti sa svih strana na dve kašike vrućeg ulja u tiganju, pa peći u rerni još 10-15 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da odstoji poklopljeno 5-10 minuta.

Slaninu iseći na kockice i propržiti sa lukom na malo ulja . Posuti brašnom i preliti instant supom od povrća. Začiniti solju, biberom i timijanom, pa sve kuvati oko 5 minuta. Dodati kelj i ponovo zagrejati. U povrće umešati slatku pavlaku i opet začin iti.
Pečeno jagnjeće meso premazati senfom i uvaljati u sveže začin ske trave. Ostaviti par minuta uvijeno u alu foliju. Iseći kao medaljone i poslužiti sa keljom. Kao prilog moze se pripremiti pire krompir.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3708 puta.
prethodni Ovčetina i jagnjetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] | Osmrtnice

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika