POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

800 gr teletine od buta, oblikovano u veliku šniclu
2 mini poliparizera
300 gr sendvič kačkavalja
300 gr sjeničkog kačkavalja
začin i
mlevena paprika slatka i ljuta, biber, beli luk u prahu, muškatni orah,koriander, tiomijan,suvi začin i, so ( sve prema sopstvenom izboru)

Priprema:

Meso dobro izlupati tučkom, napraviti pravougaonu ploču , posoliti i začin iti, pa poredjati sjenički kačkavalj isečen u ploče. Na njih staviti poli parizer i čvrsto uviti u rolat. Pre uvijanja dobro izlupati ivice mesne ploče i kada se čvrsto uvije nije potrebno vezivati roladu.
Pripremljenu roladu staviti u vreću za pečenje, dobro svezati i peći na 250 stepeni 40 minuta. Sendvič tost poredjati na pekpapir sa preklopima i ostaviti u toploj rerni 5 min.prekrivenu takodje pek papirom Brzo preneti na radnu poloču i preko papira prevući oklagijom da se dobije ravna površina. Na tu površinu staviti ohladjenu roladu od mesa i uviti je . Ohladjeno seći

autor recepta: Gola
Ovaj recept otvoren je 10686 puta.


Подели