POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ribe :::

dimljeni šaran

dimljeni šaran
dimljeni šarandimljeni šarandimljeni šaran

kori. (31. mart 2012.):::
dimljeni šaran, mjera za slave


Sastojci:

ja sam koristila ovu mjeru__35 kg šarana, oko 1 kg soli, 1 kg limuna. Ulje za prženje. Naravno, možete sami odrediti mjeru, kako kome treba,u zavisnosti od broja gostiju.


Priprema:

Šaran ne bi trebao da bude ispod 3 kg težine po komadu. Očistiti šarana, isjeći ga po dužini kičme, a zatim na širinu od oko 6-7 cm. Svaki komad posoliti posebno, zarezati nožem pri vrhu (kroz taj prorez treba da se kasnije provuče kanap) i slagati u veći sud. Svaki red preliti sa cjeđenim limunom i ostaviti 3 sata da stoji. Zatim svaki komad nanizati na kanap (možete više komada na jedan duži kanap, a možete i pojedinacno). Okaciti u pušnicu (sušaru). Dimiti oko 2 dana, laganom vatrom, najbolje sa bukovim drvima. Kada se ohladi poskidati, i svaki dio isjeći na željene komade i pržiti u ulju, a možete i u pleh pa u rerni da pečete. Ukus je odličan.
p.s. nadimljenog šarana možete zamrznuti par dana pa tek onda prziti.

autor recepta: Kori.
Ovaj recept otvoren je 21980 puta.
prethodni Ribe sledeći
ODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

ruza123ruza123 ::: (1. april. 2012)

Dimljeni saran je poslastica koja se ne moze opisati,miris koji ocara jelo..oh sada si me vratila u dane djetinjstva.
nema avatarjafi ::: (1. april. 2012)

:A
JovanaVukJovanaVuk ::: (2. april. 2012)

super izgleda :A jela sam dimljenog sarana i odlican je :A
nale1313nale1313 ::: (2. april. 2012)

Pre dve sedmice sam prvi put jela dimljenog šarana i oduševila sam se ukusom! :A
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] | Osmrtnice

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika