POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

800 g jagnjeće plećke bez kostiju,
5 glavica luka,
1 češanj belog luka,
1 kašičicu soli,
250 ml ulja + 3 kašike ulja ,
1 kašiku mlevenog karija,
1 kašičicu đumbira u prahu,
2 kašike limunovog soka, 2
crvene paprike,
100 g slanine,
4 listića lovora

Priprema:

Meso oprati pod hladnom vodom, osušiti, odstraniti masnoću i žilice i naseći na šnite veličine oko 4 cm. Jednu glavicu luka očistiti i sitno naseckati, kao i beli luk, dodati kašičicu soli i sve izgnječiti. Dodati kari, đumbir, sok od limuna i sve dobro izmešati, u to uvaljati meso i pokriveno ostaviti da stoji oko 4 sata. Papriku oprati, ukloniti peteljke i semenke, naseći komade veličine 4 cm. Slaninu takođe naseći. Luk iseći na četvrtine. Sve dodatke nabosti naizmenično na štapiće. Peći ražnjiće oko 10 minuta, dok ne porumene. Kao prilog, poslužiti pirinač s karijem i suvim grožđem.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2781 puta.


Подели