Trenutno nema slike!
jovanavuk (10. septembar 2010.):::
saran na makedonski nacin
Sastojci::
1 šaran od 1,5 kg
½ šolje ulja,
1/2 šolje vinskog sirćeta,
150 gr badema,
100 gr suvog groždja,
3 glavice crnog luka,
1 kašika brašna,
so, biber, muskatni oraščić
Priprema:
Očišćenu i opranu ribu natrljajte solju i biberom, položite u posudu , prelijte mešavinom ulja i vode, pecite oko 20 min. Pomešajte seckani badem i suvo groždje i kuvajte u mešavini sirćeta i vode u razmeri 1:1 dok se tečnost ne prepolovi. Luk iseckajte sitno i kratko propržite.Dodajte brašno, izešajte i postepeno dodajte tečnost, bademe i suvo groždje. Posolite, pobiberite i kuvajte par minuta. Stavite pečenu ribu na oval, prelijte je sosom od luka i badema, servirajte sa kuvanim krompirom.
autor recepta:
JovanaVukOvaj recept otvoren je
5616 puta.
Подели