zayat (16. jul 2010.):::
Slatki hleb
Sastojci::
150gr. suvih krušaka,200gr. suvih šljiva,100gr. suvih kajsija, 100gr. urmi, 100gr. suvih smokava, 100gr. lešnika u zrnu,2 kašike putera, 250gr. brašna, pola kocke kvasca, 2 kašike meda, 50ml. višnjevače, malo soli, malo muskatnog oraščića, 1 kašikica cimeta, 4 kašike džema od kajsija, malo pistaća i badema i ukrasnih trešnji, šećer u prahu
Priprema:
Preliti suve kruške vodom i kuvati ih 20 min. Tečnost procediti i sačuvati. Iseckati suvo voće, kruške, šljive, kajsije, urme i smokve i izmešati sa lešnicima. Rastopiti puter. Sipati brašno u činiju u sredini napraviti udubljenje. Iydrobiti kvasac, dodati mu med i malo mlake vode i ostaviti ga da se digne. Umešati kvasac u brašno, dodati puter i oko 50 ml. vode od kruške. Umesiti mekano lepljivo testo. Pokriti i ostaviti na toplom da se testo digne. Dodati testu začin e i mešavinu suvog voća i lepnika, izmesiti ga i rasporediti u 2 dug ulja sta podmazana pleha (dušine 20cm.) Pokriti i ostaviti da naraste. Zagrejati rernu na 200C i peći oko 50 do 60 min.
Zagrejati džem, izvaditi hlebove iz rerne i premazati ih dok su vrući. Posutu pistaćijem seckanim bademopm i ukrasiti kandiranim trešnjama. Posuti šećerom u prahu i seći na parčiće pre služenja.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
11328 puta.
Подели
