Trenutno nema slike!
loga (12. jun 2010.):::
sirup od jagoda
Sastojci::
1kg jagoda, 600gr šećera, limunov sok
Priprema:
Jagode očistiti, oprati, staviti u šerpu, poprskati sa limunovim sokom i posuti šećerom. Poklopi se i ostavi preko noći. Sutradan, staviti jagode da se kuvaju, kada baci ključ, smanjiti temperaturu i kuvati još malo uz stalno mešanje. Skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi. Zatim masu ispasirati ili samleti u multipraktiku, da postanu kašaste, homogene. Ako gustina sirupa nije dovoljna vratiti ih i kuvati do željene gustine. Spustiti djevdjir u šerpu, pritisnuti jagode i kutlačom izvaditi onaj bistri deo. Ostatak, gustiš može da se iskoristi kao preliv za kolače itd. Sada kada je sirup dovoljno gust, skloniti ga sa ringle promešati i sipati pola kesice salicila ( kupuje se u apoteci) izmešati i sipati u čiste sterilisane flaše. Flaše ne zatvarati, već uviti u neko ćebe i preko noći ih ostaviti da se potpuno prohlade I tada ih zatvoriti. Sirup držati na hladnom mestu.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
6298 puta.
Подели
