POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ribe :::

PUNJENA JEGULJA


Trenutno nema slike!


jovanavuk (1. jun 2010.):::
punjena jegulja


Sastojci:

jegulja , limun, po 100 g butera i ulja , 2 dl kisele pavlake, kašika brašna, oko 250 g šampinjona, glavica crnog luka, malo soli, bibera, prezli i peršuna, po želji jedan ljuti feferon.


Priprema:

Jegulju očistiti, prerezati duž celog trbuha, izvaditi sve kosti, a meso dobro natopiti limunovim sokom.

Posebno prodinstati iseckan crni luk i šampinjone isečene na listiće, pa kada omekšaju po ukusu posoliti i pobiberiti i dodati prezle koliko je potrebno da se dobije gušći nadev. Time puniti ribu celom dužinom, u jednakom sloju, a zatim otvor pričvrstiti čačkalicama. Ribu spolja posoliti i pobiberiti, preliti istopljenim buterom i uljem, pa u pećnici peći oko 40 minuta, povremeno prelivajući sokom. Kada je jegulja pečena, izvaditi je, preostaloj masnoći dodati kašiku brašna (najbolje oštrog), propržiti, umešati kiselu pavlaku i iseckan feferon, pa kada sos provri sipati ga preko jegulje u činiji za služenje. Odozgo posuti iseckanim peršunom.

autor recepta: Opasnica
Ovaj recept otvoren je 3011 puta.
prethodni Ribe sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika