POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ovčetina i jagnjetina :::

Jagnjeći file sa pirinčem


Trenutno nema slike!


opasnica (12. maj 2010.):::
Jagnjeći file sa pirinčem


Sastojci::

jaje,
100 gr. rendanog parmezana
3 kašike prezli
2 čena belog luka
so, biber, aleva paprika
800gr. jagnjećeg kotleta
2 kašike putera,
4 grančice ruzmarina,
200ml. crnog vina,
100ml. jagnjeće supe.
Za prilog;
200gr. pirinča,
so, šafran u prahu,
300gr. šargarepe,
biber, 3 kasike secera.


Priprema:

Za panadu umutiti jaje sa prezlama I parmezanom. Očistiti I izgnječiti beli luk I dodati u pripremljenu masu. Jagnjeće meso začin iti solju, biberom I alevom paprikom. Puter istopiti u tiganju I meso kratko propržiti sa svih strana. Kotlete izvaditi iz tiganja I staviti ih u pleh. Opran I osušen ruzmarin poredjati po mesu. Sve dobro premazati panadom sa parmezanom. Meso peći u rerni na 180 C. Za sos sipati vino u tiganj u kome se pržilo meso. Dodati jagnjeću supu I ostaviti da se kuva. U slanoj vodi skuvati pirinac. Dodati šafran. U medjuvremenu oprati I oguliti šargarepe. U šerpi istopiti puter I na njemu 5 min. prodinstati šargarepe. Začiniti ih biberom I solju. Posuti šećerom I 6 min. stalno mešati dok se šargarepa ne karamelizuje. Ocediti pirinač I sipati ga u male kalupe( šoljice ili nesto sl.) izvaditi jagnjetinu iz rerne, sos začin iti po ukusu, ako želite gusci, dodajte malo gustina. Iseći jagnjece meso na filee I poredjati ih po tanjiru. Zatim staviti šargarepu I pirinač iz kalupa. Sve preliti sosom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4178 puta.
prethodni Ovčetina i jagnjetina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika
smrtovnice osmrtnice