POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA



FORUM:::Tražim recept


Kompot od breskvi

Dubravka
05. 07. 2010. u 20:39:01

Član od: 05. 07. 2010.


Član je postavio:
16 recepata/slika
1 tema
2 postova
citat
Kompot od breskvi


Moji klinci veoma vole ovaj kompot i kupljena tegla ili limenka nestane za tren. Razmišljam da ga napravim sama ove godine ali sve recepte na koje nailazim imaju onaj deo od koga se plašim: kuvanje punih tegli naopačke u loncu vode. Nisam to nikada radila i strah me da li ću umeti da podesim temperaturu, da mi ne popucaju tegle. Da li je neko pravio kompot skoro i kako? Da me ne shvatite pogrešno i da ne ispadnem unapred nezahvalna ali ne tražim recept copy/paste već nekoga ko ima svoje, sopstveno iskustvo.

OpAsNiCa
06. 07. 2010. u 09:47:25
Urednik

Član od: 29. 05. 2007.


Član je postavio:
2123 recepata/slika
8 tema
1539 postova
citat
Kompot od breskvi


Ovaj recept kompota od bresaka imam u svojoj sveski recepata jako dugo, ali ja po tom receptu nikada nisam pravila kompot.

5 kg. breskvi (samo zdravi i cvrsci plodovi)
600 gr. secera, 500 mll vode, sok od jednog limuna.

Breskve oljustiti, ocistiti od kostica i preseci na pola (ako su velike, moze i na cetvrtinu). U lonac staviti vodu i secer, mesati dok se secer ne rastopi, pa kada provri spustiti breskve u lonac i lagano ih okretati sa svih strana da upiju sok. Posto su breskve ionako mekane kuvati ih kratko. Resetkastom kasikom vaditi breskve i redjati ih u ciste i sterilne tegle, a sok ostaviti da se kuva uz dodavanje soka jednog limuna. Sok kuvati do gustine meda i onda ga preliti preko breskvi, dobro zatvoriti, uviti u cebe (preko noci).

Eto to je recept koji ja imam,nazalost nisam ga isprobala, jednostavno nisam pravila kompote, tebi je na volji da li ces probati ili ne :!

Naravno treba imati i odgovarajucu prostoriju u kojoj ce se on cuvati...

zayat
06. 07. 2010. u 11:03:39

Član od: 27. 01. 2007.


Član je postavio:
563 recepata/slika
2 tema
240 postova
citat
Kompot od breskvi


ovako pravi moj tata a on je to preuzeo od moje mame koje vise na zalost nema sa nama.
u oprane tegle poredja breskve bez kostica-polutke do vrha a onda doda na svaku teglu po kasiku secera.na kraju se nalije voda koja mora da prekriva breskve zatvori se metalnim poklopcem sa navojom i stavi se u lonac na cijem dnu se nalazi slozena tj presavijena u tri ili cetri sloja krpa.dno tegle mora da lezi na krpi i da ne dodiruje dno loncakada su sve tegle u loncu onda se sipa voda u lonac do 3/4 teglii stavi da vri kad provri kuva se tako da vri jos jedan sat.ovako ga je pravila moja baka kojoj sam ja uvek pomagala pa zato i znam recept,a mama nastavila.jedino je moja baka imala tegle sa patent zatvaracem a mama je koristila a i sada tata ove sa metalnim poklopcem.ovako smo uvek od kada pamtim pravili kompot od svakog voca,samo sto u visnja stavimo vise secera.nadam se da sam ti pomogla.

Dubravka
07. 07. 2010. u 23:46:25

Član od: 05. 07. 2010.


Član je postavio:
16 recepata/slika
1 tema
2 postova
citat
Kompot od breskvi


Hvala na pomoći. Pokušaću, pa šta bude.

irenav
31. 07. 2010. u 00:50:10

Član od: 31. 07. 2010.


Član je postavio:
0 recepata/slika
0 tema
1 postova
citat
Kompot od breskvi


Draga Dubravka,
vocni kompoti su vrlo jednostavni za pripremu i nema posebnih mera, svi se pripremaju isto.
Odaberite zdravo i cvrsto voce (breskve, kajsije, kruske, dunje, tresnje..; breskve i kajsije ne morate da ljustite), naredjajte uredno u standardne tegle, dodajte odozgo tri do cetiri kasike secera, mozda vanilu ili stapice cimeta po zelji, nalijte vodom i cvrsto zatvorite metalnim poklopcem. Na dno lonca slozite kuhinjsku krpu i poredjajte tegle. Ulijte vodu u lonac do visine 4/5 tegle i kuvajte od kljucanja jos oko pola sata. Izvadite pazljivo vrele tegle i ostavite da se ohlade. Ako ostane malo nerastvorenog secera na dnu, ne brinite, vec ce se rastvoriti stajanjem. To je cela tehnika pripreme kompota, a prenosim je iz svog iskustva. Nema nikakvih konzervanasa, a odrzava se veoma dugo. Tegle ne pucaju, jer se zagrevaju postepeno.
Puno pozdrava iz Nisa
Irena


mara65
22. 05. 2013. u 22:08:07

Član od: 16. 05. 2013.


Član je postavio:
3 recepata/slika
0 tema
4 postova
citat
Kompot od breskvi


:)pozdrav i za vas predlaem da ne propustite kompot od vi[anja koji je po meni jedan od boljih kompota jer ima tu malu dozu kiselkastog ukusa koji se mesa sa ukusom vanile i obi;nog se´era

FORUM:::Tražim recept

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2021 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika