JovanaVuk 15. 10. 2012. u 22:26:59 Urednik ![]() Član od: 23. 06. 2007. ![]() Član je postavio: 509 recepata/slika 13 tema 836 postova |
Marinirani sampinjoni Ima li mozda neko dobar i proveren recept mariniranih sampinjona? Subotom mojima pravim pizzu za rucak i svaki puta se najezim kada vidim koliko kosta teglica ![]() |
Kori. 16. 10. 2012. u 00:03:50 Urednik ![]() Član od: 29. 12. 2009. ![]() Član je postavio: 2058 recepata/slika 5 tema 254 postova |
Marinirani sampinjoni Joco, ja cesto manirinam sampinjone (posebno u vreme posta) i koristim neki starinski recept. Meni budu ok. 1 kg sampinjona, 2 litra vode, pola soljice eksencije (mozes i sirce umjesto eksencije, samo povecaj sirce, a umanji vodu) 2 kasicice soli, 2 kasicice secera. to da prokuva, i onda dodam ociscenje sampinjone. Ja kad kupujem, biram da budu manji sampinjoni. Kuvati par minuta (ja to odokativno barim, ali nikad vise od 5 minuta, u zavisnosti od jacine vatre uglavnom 3-4). Poredam u teglu i prelijem sa tecnoscu u kojoj sam barila sampinjone. Ako ti je ova mjera velika, ti je upolovi. Ja nekad uduplam mjeru, jer ih brzo potrosimo. A, imam u mom starinskom kuvaru recept za sampinjone u maslinovom ulju. Sampinjoni se obare u pola litra sirceta 10-tak minuta, redaju se u teglice i preliju vrelim maslinovim uljem. Jedino sto se ovi u mas.ulju mogu koristiti tek posle mjesec dana. |
JovanaVuk 20. 10. 2012. u 12:14:27 Urednik ![]() Član od: 23. 06. 2007. ![]() Član je postavio: 509 recepata/slika 13 tema 836 postova |
Marinirani sampinjoni hvala ![]() ![]() |
JovanaVuk 04. 11. 2012. u 17:40:08 Urednik ![]() Član od: 23. 06. 2007. ![]() Član je postavio: 509 recepata/slika 13 tema 836 postova |
Marinirani sampinjoni KLIKNI - Korini sapinjoni ![]() |
Gvozdena 27. 02. 2013. u 17:44:12 ![]() Član od: 13. 02. 2013. ![]() Član je postavio: 72 recepata/slika 0 tema 1 postova |
Marinirani sampinjoni Evo mog recepta:šampinjone oprati, ako su krupniji, iseći ih na željene komade i poslagati u teglu od 800 grama. Preko sipati jednu ravnu kašiku soli, dve pune kašike šećera jednu nepunu malu šoljicu od kafe belog sirćeta, teglu napuniti vodom i zatvoriti čvrsto metalnim zatvaračem.Pripremiti odgovarajući lonac, na dno staviti krpu ili parče novine, staviti teglu i naliti vodom da ne prekrije poklopac. Ostaviti da vri samo 2 minuta od početka vrenja. Ovo su ustvari pasterizovani šampinjoni ali se mogu koristiti čim se ohlade. Na ovaj način pasterizujem krastavčiće, papriku, boraniju, šargarepu sa ljutim papričicama. Može se koristiti odmah a može da odstoji godinu dana, bez konzervansa. Možete dodati začine po Vašem ukusu. Za manje teglice stavlja se pola mere. Probajte, nećete se pokajati ![]() |
JovanaVuk 28. 02. 2013. u 23:41:33 Urednik ![]() Član od: 23. 06. 2007. ![]() Član je postavio: 509 recepata/slika 13 tema 836 postova |
Marinirani sampinjoni hvala Gvozdena ![]() ![]() |
Kori. 04. 03. 2013. u 01:47:30 Urednik ![]() Član od: 29. 12. 2009. ![]() Član je postavio: 2058 recepata/slika 5 tema 254 postova |
Marinirani sampinjoni Hvala Gvozdena na receptu, i ja cu isprobati ovaj tvoj nacin ![]() |
- Moj profil - Moj avatar |
- Svi moji uneti sadržaji - Moje slike - Moji recepti - Moji recepti sa slikom |
- MOJ KUVAR - MOJ BLOG |