FORUM:::Dijete
Čarobnom brojkom do vitkosti
| loga 28. 01. 2012. u 19:45:05 Administrator Urednik  Član od: 30. 10. 2005.  Član je postavio: 1661 recepata/slika 113 tema 965 postova | 
 od JovanaVuk u 24 Mar 2009, 22:38 Jeste li znali da konzumiranjem jaja za doručak u velikoj meri možete sprečiti prejedanje u drugom delu dana te tako uštedeti oko 400 kalorija? Ako pojedete jaje, duže ćete biti siti nego ako pojedete doručak na bazi peciva koji ima identičnu kalorijsku vrednost i sadržaj proteina Ljudi kontrolišu komplikovane mašine, voze avione, zagrađuju divlje reke, leče teške bolesti, ali nikako ne mogu kontrolisati svoj tanjir. A tamo se zapravo sve događa: dolaze kalorije koje se gomilaju oko struka i bedara, holesterol, zasićene masti, toksini i karcinogene materije. Koliko god se upregli u propagandnu mašineriju i prihvatili tezu da se mršavi jedino dijetama, nepobitna je činjenica da kontrola tanjira donosi najbolje rezultate. Nema onoga ko će se gojiti ako mu prepolovite sve obroke. Gde piše da morate pojesti sve što se nudi i sve što je na tanjiru? Problem leži u tome što ljudski mozak nema ugrađen program kontrole kalorija, već samo želi da mu se želudac ugodno popuni. No taj osjećaj ugodnog popunjavanja je vrlo širok i ljudi ga shvaćaju na vrlo različite načine. Postoji još jedan defekt u našem mozgu: čim pojedemo supu, prestanemo misliti na kalorije koje smo već uneli kao i o tome da se kalorije sabiraju. Okrećemo se dakle glavnom jelu, salati, desertu, vinu i, konačno, kafi. Ako nešto u tom nizu izostane, naš mozak to registruje i odmah nam daje do znanja, no ne daje nam informacije o već unesenim kalorijama. Drugim rečima: ono što je već u želucu potpuno je zaboravljeno, a ono što dolazi u usta postaje važno i nezaobilazno. U 95 posto slučajeva ljudi nemaju predstavu o tome koliko su hrane stavili u sebe, a kada im neko sa strane to kaže, oni se čude ili čak ljute. Gde piše da se uopšte mora jesti prema nekakvom ustaljenom redu - predjelo, suha, glavno jelo, salata, desert, kafa? Ako zaista želite mršaveti, takav redosled pada u vodu jer svaka stavka takvog menija donosi kalorije. Vino, pivo i kafa su čiste kalorije: alkohol donosi tek nešto manje kalorija od masti. Mnogi preskaču doručak da bi navalili na pun tanjir pre spavanja. Takvoj navici naginju viši slojevi stanovništva pokušavajući večeru pretvoriti u nekakav društveni događaj, što je svakako najgora opcija jer energija za rad vam je potrebna ujutro, a ne noću za vreme spavanja. Specifični jelovnici su, često najveći problem za onoga ko se muči s viškom kilograma jer je pri slaganju takvih jelovnika pre svega potrebno poznavanje namirnica i njihove energijske vrednosti kao i veliko strpljenje oko izbora i pripreme namirnica. Pouzdano je utvrđeno da oko 1.250 kalorija dnevno osigurava trajno mršavljenje tempom od pola kilograma nedeljno, koji nije opasan za zdravlje. Još jedna tajna mršavljenja bez torture je raspoređivanje obroka tako da se svaka tri sata pojede vrlo mala količina namirnica jer veliki razmaci izazivaju nekontrolisanu glad. Uveče se ne bi trebali konzumirati kolači, pecivo, testenina i kropir jer će sav višak verovatno završiti u masnom tkivu. Zapravo, uveče se uopšte ne bi trebali konzumirati ugljenihidrati umesto kojih se preporučuje čaša napitka od proteina sirutke jer je on zasićuje, a ne goji. To je recept koji koriste bodybuilderi i drugi sportisti koji dobro znaju da ne valja u krevet s punim želucem. Za doručak i večeru se preporučuje ista količina kalorija, odnosno po 300 kalorija, ali nikako nije svejedno od čega te kalorije potiču. Dok ujutro dolaze u obzir ugljenihidrati, na primer pahuljice s mlekom, uvečese preporučuju proteini - riba, krto meso ili čaša proteinskog napitka. Kada je pak ručak u pitanju, 600 kalorija je sasvim dovoljno, što ukupno iznosi 1.250 kalorija. Takav dnevni unos kalorija garantira vam mršavljenje na dugoročnoj osnovi. ŠTO DALJE OD KOKICA I ČIPSA Već i mala deca znaju da grickalice nemaju nikakvu hranjivu vrednost, a u kombinaciji s alkoholom nema im premca u nezdravosti Kod nas se u poslednje vreme uveliko reklamira konzumiranje grickalica kao što su kokice i čips koje se unose bez ikakve kontrole. One spadaju u visoko kalorijski šrot koji bi odmah trebalo izbrisati iz jelovnika. Kombinacija ugljikohidrata, masti i alkohola – to je najgora moguća varijanta. Industrija snack proizvoda bazira se na ljudskoj proždrljivosti, tj. potrebi da se uvek nešto žvaće i da se svaka nervoza kompenzira nečim što se stavlja u usta. Stvoriti takav proizvod - koji najmanje košta, a donosi najviše novca - njihov je san. Krumpirov čips je tipičan takav proizvod, upozoravaju nutricionisti. |
