POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
10 jaja
250gr brašna
250gr šećera
1 velika na kašika kakaa
Fil:
1 l mleka
5 jaja
150gr šećera
150gr gustina
1 vanili šećer
Sirup:
300 gr šećera
1 l vode
0,5 dl ruma
100gr suvog groždja
Ostalo.
500gr mlevenih oraha
¼ l slatke pavlake
100gr čokolade
kakao

Priprema:

Žumanca penasto izmiksamo sa šećerom. Lagano varjačom umešamo čvrst sneg od belanaca i brašno. Podelimo na dva dela i u jedan deo umešamo kakao. Testa odvojeno ispečemo u podmazanom plehu. Hladno testo presečemo vodoravno, tako dobijemo 4 lista testa.Fil. Žumanca sa brašnom i 2 dl mleka izmešamo i skuvamo u preostalom mleku kao puding. Belanca sa šećerom izmiksamo u čvrsti sneg. U vruć kuvani kremu umešamo varjačom belanca. Sirup: Sve sastojke kuvamo 5 minuta i ostavimo da se ohladi. U dublju posudu ili pleh stavimo prvo list svetlog testa, zalijemo ga ¼ sirupa, pospemo ¼ oraha i ulijemo ¼ fila, zatim stavimo list tamnog testa i sve ponovimo sa svim korama filom I orasima. Po vrhu kolača pospemo kakao. Kolač dobro ohladimo.Poslužujemo ga tako da na tanjir stavim parče kolača ukrasimo slatkom pavlakom pokapamo otopljenom čokoladom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4197 puta.


Подели