POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

250 g pirinča
8 kašika maslinovog ulja
pola glavice sitno seckanog crnog luka
40 g margarina
1 l bujona od povrća
100 ml belog vina
nekoliko končića safrana
50 g šargarepe iseckane na sitne kockice
50 g celera iseckanog na sitne kockice
100 g graška
1 kašika pirinčanog brašna
so , beli biber

Priprema:

zagrejte ulje I dodajte seckani luk i malo ga propržite. Dodajte celer i šargarepu kratko prodinstajte stalno mešajući. Sada sipajte očišćen pirinač I pržite ga dok ne postane staklast, pa dodajte šafran I vino. Promešajte i lagano kuvajte. Supu dodajte po malo ,kad pirinač upije tečnost. Netreba supa da ga prelije, već čekajte dok pirinač ne upije , pa dodajte još malo i sve vreme mešajte. Pole desetak minuta dodati I grašak promešati i nastaviti sa kuvanjem i dodavanjem supe. Kada pirinač upije većinu tečnosti posolite I pobiberite po ukusu , dodajte margarin I brašno promešajte I ukrčkajte još 1-2 min.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3494 puta.


Подели