Trenutno nema slike!
kori. (1. februar 2012.):::
sa mlevenim bademima
Sastojci::
Za testo:
5 belanaca
250 g. omekšanog putera
200 gr. šećera
1 vanilin šecer
5 žumanaca
125 gr.brašna
75 gr. gustina
100 gr. oljustenog mlevenog badema
na vrh noza cimeta
1 kasika vode
1 bočica arome-rum
Za preliv:
2 kesice glazure od čokolade ili 200 gr. čokolade za kuvanje
Priprema:
Umutite belanca u sneg.U drugoj posudi penasto umutite puter,dodajte postepeno šecer,vanilin šecer i žumanca.(jedno po jedno žumance).Pomešajte brašno sa gustinom i prosejte,dodajte mleveni badem,pa postepeno dodajte u smesu od jaja.Dodajte cimet,vodu i aromu ruma,a na kraju pažljivo dodajte sneg od belanaca.Obloziti srednju tepsiju podmayanom alu folijom i nanesite tanak sloj testa.Pecite na 220 stepeni oko 5 minuta.Izvadite pecenu koru,preko nje,odmah nanesite jos jedan sloj testa i stavite ponovo da se pece 5 minuta.Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrosite testo tj. dok na kraju ne dobijete 6-8 korica od testa.Izadite gotov kolac iz rerne,odmah odstranite alu foliju i isecite kolac na ravnomerne pravougaonike.Pripremiti gotovu glazuru,prema uputstvu sa kesiceili otopiti pripremljenu cokoladu.Pazljivo uvaljajte kocke sa svih strana u cokoladnu glazuru odložite ih na resetku,viljuskom išarati šare po površini i ostaviti da se ohlade i da se glazura stegne.Panj kocke u zatvorenoj kutiji mogu da stoje 7 dana.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3409 puta.
Подели
