POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 g hiziki
1 crveni luk srednje veličine naseckan na kolutove
1 šargarepa naseckana na štapiće
1 šolja tofua naseckanaog na kockice
1-2 šolje soja sosa (tamari ili shoyu)
1 kašika tamnog susamovog ulja (ili drugo nerafinisano ulje ) za pirjanje
1 dcl ulja za duboko prženje

Priprema:

Hiziki isplahnemo u hladnoj vodi. Možemo ih, pre kuvanja, kratko namočiti što će ih omekšati i skratiti vreme pripreme. Povrće operemo i naseckamo, i propirjamo u posudi na zagrejanom ulju. Dodamo hiziki, promešamo i dolijemo vode tako da prekrije. Ostavimo da se kuva na laganoj vatri 40-ak minuta.Za to vrijeme prpremimo tofu. Narezanog na kockice, treba ga marinirati soja sosom i pustiti da odstoji 10-ak minuta. Ovlaš ga uvaljamo u brašno i pržimo u dubokom ulju nekoliko minuta ili dok ne postane zlatnosmeđ. Potom ga ostavimo na papirni salvet da se upije višak ulja .Kad su hiziki skuvane (mekane da su ukusne za jesti), začin imo ih soja sosom i dodamo prženi tofu. Lagano promešamo i sve zajedno ostavimo na vatri još nekoliko minuta, i serviramo.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3145 puta.


Подели