POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

- 500 g zrelog paradajza, 2 cena belog luka
- 3 kasike ulja , so, biber, zasladjivac
- 4 fileta od teleceg mesa, 2 kasike krem sira
- 100 g rendanog parmezana, 1 kasika bibera u zrnu

Priprema:

Povrsinu paradajza cikcak izrezati i odstraniti peteljku. Kuvati paradajz u kljucaloj vodi, zatim oprati mlazom hladne vode, oljustiti i iseci na komade. U medjuvremenu ocistiti i iseci luk. Dobro zagrejati ulje u tiganju i dinstati luk i paradajz. Dodati si, biber, zasladjivac i kuvati uz stalno mesanje.
Filete od teleceg mesa oprati toplom vodom, onda isprati hladnom, posusiti krpom i peci sledeca 3 minuta u preostalom ulju. Zaciniti, uviti u aluminijumsku foliju i drzati na toplom. Izmesati paradajz sa krem sirom i zaciniti po zelji. Izvaditi stek iz folije i poredjati u ravnu vatrostalnu posudu. Namazati prelivom napravljenim od paradajza i krem sira i posuti narendanim paramezanom. Zagrejati rernu i peci dok se ne napravi hrskava korica. Na kraju stek posuti biberom u zrnu i uz to sluziti

autor recepta: Jovan
Ovaj recept otvoren je 3169 puta.


Подели